La Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) fortalece la economía campesina al integrar innovación, capacitación y aprovechamiento sostenible en comunidades vulnerables del estado, creando productos como rompope, mezcal de cempasúchil, y frutas en conserva. Economía campesina: el motor de un cambio tangible En un evento encabezado por la rectora de la UAA, Sandra Yesenia Pinzón Castro, … Sigue leyendo Impulsa UAA economía campesina con productos innovadores