El hotel luxury El Recinto, ubicado en San Miguel de Allende, inauguró su restaurante “Huitzil”. Este nuevo proyecto de cocina atemporal nació con la intención de valorar las raíces de México.
“Estamos seguros de que nuestros comensales se deleitarán con la comida mexicana, de autor, que les tenemos preparados dentro del Recinto, proyecto que nació con mucho amor”, dijo Hilda Martínez, propietaria del hotel.
Además de albergar este restaurante, el Hotel El Recinto cuenta con una panadería, ocho habitaciones, una amplia terraza, bar, y diversos espacios para convivir en familia o en pareja. Hoy, el proyecto de Estilo México Contemporáneo da 35 empleos directos.
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Ambos proyectos, El Recinto y Huitzil fueron desarrollados por el arquitecto Mario Herrera Holgado, de la Ciudad de México, quien más allá de rescatar vestigios históricos, respetó el contexto urbano manteniendo un ambiente de privacidad y calidez.
“Nuestros recintos atienden al visitante y a todo aquel que vinimos a pasar un buen momento, arropados por la gastronomía que representa el 27% del turismo, es decir, este porcentaje viene motivado a disfrutar de nuestra gastronomía contemporánea, de autor o tradicional”, apuntó por su parte el secretario de turismo, Álvarez Brunel.
Crece la gastronomía en San Miguel de Allende
La gastronomía en San Miguel de Allende ha tomado gran relevancia a nivel internacional y ha sido parte de la promoción turística de Guanajuato. Enfocados en el buen servicio al comensal, desde hace algunos años la Secretaría de Turismo se ha esforzado en brindar capacitación a la cadena de valor turística a fin de satisfacer al turista.
“El estado de Guanajuato y particularmente San Miguel de Allende, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, es un gran referente internacional de turismo y lo es por sus emprendedores, por la gente que confía en nuestro Estado y que viene a depositar a esta ciudad su patrimonio”, aplaudió el secretario de turismo.
Con una gama turística para ofrecer al turismo nacional y extranjero, San Miguel de Allende es un destino ideal para el turista que buscan cultura y vivir experiencias únicas con la sazón en su gastronomía, el color de sus tradiciones y la hospitalidad y calidez en su gente.
Durante la inauguración también estuvieron presentes personalidades como María Arteaga Rocha, subdirectora de Desarrollo Económico, Relaciones Internacionales y Ong´s; Ricardo Sánchez Manzanares, presidente del Consejo Turístico de Celaya; Doris Alba González, directora del Consejo Turístico de Guanajuato Capital, así como empresarios, hoteleros e iniciativa privada.