Honesto, perfeccionista y enemigo de la mediocridad, así se describe a sí mismo el chef morelense de 35 años, Emiliano Ayala.  Querétaro tiene todo para ser un destino gastronómico: viñedos, queserías, productores locales de frutas, verduras y carnes frescos. Por esto, Emiliano, en exclusiva para Líder Empresarial, nos comparte que desde hace doce años la … Sigue leyendo Honrar los ingredientes de la tierra y a las manos queretanas que los producen: Emiliano Ayala