La Hepatitis A es una enfermedad de hígado infecciosa, transmitida mediante el consumo de alimentos infectados. Así pues, si la comida se encuentra expuesta al virus, causa la enfermedad de aquel que la consume. Ante esta situación, la Administración de Alimentos y Medicamentos en EUA (FDA, por sus siglas en inglés) anunció sobre un nuevo brote de Hepatitis A, causado por fresas orgánicas congeladas.
Hasta el 14 de junio del 2023 hay nueve casos de Hepatitis A reportados en los estados de California, Oregon y Washington; según el informe oficial, la causa de la enfermedad fueron unas fresas orgánicas congeladas, las cuales consumieron el 100% de los pacientes infectados.
La investigación de este brote indica que las fresas fueron importadas de granjas localizadas en Baja California, México, en 2022, y son las causantes de la enfermedad. Los científicos del Centro de Control de Enfermedades y Prevención (CDC, por sus siglas en inglés) lo aseguran pues el virus encontrado es genéticamente idéntico al encontrado en el brote de intoxicación de esta enfermedad en el 2022; el cual fue causado por fresas orgánicas cosechadas en la entidad.
¿En qué estados se encontraron las fresas congeladas contaminadas con Hepatitis A?
La FDA rastreo el brote de Hepatitis A a tres supermercados de cadena, en los cuales se comercializaron las fresas congeladas. Estos sitios fueron:
- Walmart: Great Value
- Costco: Rader Farms
- HEB: Rader Farms
Particularmente el virus fue encontrado en bolsas de 4 libras de fresas rebanadas y de frutas mixtas congeladas de 4 lb de Great Value. Así como en bolsas de 48 oz. de fruta mixta para smoothie de Rader Farms y bolsas de “Berry Trio” de la misma marca.
Sin embargo, es posible que se hayan comercializado otras fresas contaminadas. Por este motivo, la FDA invita a la población a revisar si ha adquirido productos de estas marcas recientemente, y a tirarlos en caso de que lo haya hecho. Además, en caso de haber comido algunas de estas fresas en los últimos 14 días es necesario acudir a tu centro de salud más cercano para ser revisado.
¿Cuáles son los síntomas de la enfermedad?
La Hepatitis A es una enfermedad de hígado infecciosa causada por el virus Hepatitis A. Este virus se encuentra en sangre y heces de la persona contagiada. La enfermedad se contagia cuando alguien ingiere el virus, generalmente mediante contacto directo con el enfermo o al comer comidas y/o bebidas contaminadas.
Los síntomas de la enfermedad pueden aparecer de 2 a 7 semanas después de la exposición e incluyen:
- Piel y ojos amarillos
- Falta de apetito
- Estómago irritable
- Dolor de estómago
- Vómito
- Fiebre
- Orina oscura o heces de color claro
- Dolor de articulaciones
- Diarrea
- Cansancio
Los adultos son más propensos a tener síntomas que los niños. Si bien esta enfermedad no causa efectos a largo plazo, en algunas ocasiones la Hepatitis A puede causar daño de hígado e incluso la muerte; aunque esto es más común en personas de la tercera edad o pacientes con enfermedades crónicas en el hígado.