Con el objetivo de identificar oportunidades en la industria gastronómica y descubrir nuevos sabores, conservar ingredientes así como costumbres tradicionales e históricas para el estado de Guanajuato, se llevó a cabo el Reto Foodathon 2023, el cual una vez más se destaca como una original e innovadora actividad de gastronomía. Juan Antonio Reus Montaño, director … Sigue leyendo Guanajuato le apuesta a la innovación en gastronomía