El 4 de abril la Secretaría de Salud (SSA) dio a conocer el primer caso documentado de gripe aviar en humanos. Dicho caso se presentó en Durango y encendió las alarmas de la población, que aún tienen fresca la memoria de la pandemia de Covid-19.
Muchas personas se están preguntando si es peligrosa la enfermedad y si estamos en la antesala de una nueva pandemia. Por este motivo es que aquí te decimos cómo se contagia, cuándo buscar asistencia médica y cómo prevenir la enfermedad.
¿Cómo se contagia?
La gripe aviar esta categorizada como una influenza zoonótica, esto es, que se transmite de un animal a un humano, en este caso de un ave. Sin embargo, la Secretaría de Salud deja claro que no hay evidencia de transmisión sostenida de persona a persona, por lo que el riesgo de transmisión es muy bajo.
Por esta razón, las personas que están en riesgo son aquellas que trabajan directamente con los animales (sanos o enfermos), ya que pasan mucho tiempo expuesto a los patógenos que tienen.
¿Cuáles son los síntomas de la gripe aviar (H5N1)?
La gripe aviar como su nombre lo dice, causa síntomas que son más más acordes con la gripe común. Estos son:
- Tos
- Diarrea
- Dificultad respiratoria
- Fiebre (superior a los 38 °C)
- Dolor de cabeza
- Malestar general
- Dolores musculares
- Escurrimiento nasal
- Dolor de garganta
- Conjuntivitis (ardor, comezón, enrojecimiento de ojos)
- Vómito
Sin embargo, la SSA recomienda buscar atención médica si presentas estos síntomas posterior al contacto con aves u otros animales enfermos o muertos.
¿Se puede prevenir la gripe aviar?
Aunque que el riesgo de infección es bajo, siempre hay que mantener medidas adecuadas para prevenir un posible contagio. De esta manera, te compartimos las recomendaciones que da la Secretaría de salud para evitar el contagio y transmisión de la gripe aviar.
- Lavar las manos de forma frecuente con agua y jabón o soluciones a base de alcohol al 70%.
- Utilizar cubrebocas en caso de síntomas respiratorios y ventilar espacios.
- Cubrir la boca y nariz al toser o estornudar.
- Lavar las manos antes de manipular alimentos cocidos y después de manipular alimentos crudos.
- Cocer adecuadamente carne de pollo y huevo (mayor a 70°C)
- No utilizar los mismos utensilios para manipular alimentos crudos y cocidos.
- Evitar tocar o acercarse a animales silvestres.
- No manipular ni recoger animales muertos.
- No tocar aves ni animales de corral enfermos o muertos por causas desconocidas.
- Utilizar guantes, cubrebocas y ropa protectora si se trabaja en granjas o mataderos y se tiene contacto con aves u otros animales, sus productos y desechos.
- Vigilar posibles datos de enfermedad o muerte anormal en animales de granja o traspatio y notificarlo inmediatamente a las autoridades.
De esta forma, se previene la posible propagación de la gripe aviar, así como de otras enfermedades que pueden transmitirse de la misma forma.
¿Es seguro comer productos provenientes de pollos?
De acuerdo con el sitio Medline, de los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés), es seguro comer carne de pollo y huevos, aún de animales infectados con gripe aviar.
Sin embargo, hace la acotación de que dichos productos deben ser cocinados adecuadamente, ya que consumir el producto crudo sí podría causar una infección.
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