La gastronomía de San Luis Potosí vuelve a deleitar una edición más de la Feria Nacional Potosina (FENAPO) con una variada selección de platillos provenientes de las cuatro regiones del estado.
Uno de los participantes, Martín Parra, quien representa lo más auténtico de Villa de Arista, comparte con entusiasmo su experiencia de 23 años en el evento.
«Venimos desde Rincón de Leija, donde los platillos más tradicionales son el asado de boda, la barbacoa, los tacos rojos y la carne asada», aseguró.
Para Parra, participar en la muestra gastronómica es una oportunidad para exhibir las tradiciones culinarias y atraer a una audiencia diversa.
¿Qué gastronomía potosina llega a la FENAPO?
En la muestra gastronómica, los visitantes tienen la oportunidad de saborear desde las tradicionales enchiladas potosinas hasta enchiladas verdes y rojas, así como tacos rojos, todos a precios accesibles.
La muestra gastronómica ha sido particularmente popular durante el fin de semana, pues atrae numerosos comensales que han disfrutado de una amplia variedad de sabores y platillos que satisfacen los gustos más exigentes.
Los sabores característicos de la región Huasteca, como el zacahuil, los bocoles, la cecina y las enchiladas verdes, figuran entre los platillos más solicitados por los asistentes.
Además de su atractivo culinario, la muestra gastronómica también da espacio a talentos locales, quienes deleitan a los visitantes con presentaciones musicales y espectáculos, que enriquecen la experiencia de quienes participan en el evento.