La Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRGH) celebró el IX Simposio de la Carne con el objetivo de profesionalizar y capacitar al sector al abordar temas de interés para mejorar los procesos de producción y comercialización.
El presidente de la asociación, José de Jesús Guzmán de Alba, mencionó que el evento es de suma importancia para que los ganaderos se actualicen en todas las normas, leyes, las engordas y todos los temas alrededor de la producción de carne.
Los temas que se abordaron durante este importante Simposio fueron: Retos de un Sistema de Trazabilidad Alimentaria ¿Estamos Listos?; Panorama Económico Nacional e Internacional de la Carne; Necesidades de Nutrientes y Lectura de Comedero en Corrales de Engorda; El financiamiento para el Desarrollo e Integración de Proveedores en la Cadena de Valor; y El Poder Curativo de la Solución de Problemas.
El presidente de la UGRGH destacó que el Gobierno del Estado ha sido de gran apoyo en los eventos ganaderos que se están realizando en el marco de la Expo Ganadera que se lleva a cabo en la Isla San Marcos.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Miguel Muñoz de la Torre, dijo que una de las políticas de la actual administración estatal para el sector agropecuario es incentivar e impulsar a los productores a diversificar y dar valor agregado a sus productos, haciendo uniones entre productores, universidades y gobiernos, siendo este tipo de eventos de capacitación los que les permiten relacionarse.
Al evento asistieron Enrique López López, director de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado; Jorge Villalobos Chávez, residente estatal de FIRA; Jesús Arturo Roldán, en representación de la SADER en Aguascalientes, entre otros.