Una de las tradiciones más populares que hay en nuestro país es la celebración religiosa del Día de la Candelaria, el 2 de febrero, misma que se ha combinado con el consumo de dos de los alimentos que más distinguen como mexicanos: los tamales y el atole.
La tradición señala que el Día de la Candelaria “pagan” los tamales todos aquellos que hayan encontrado el monito durante el reparto de la Rosca de Reyes, la cual degustan en los hogares, centros de trabajo o estudio, el 6 de enero, Día de Reyes.
Y para estar acordes a la celebración, que coincidirá con el primer “súper puente” del año, en los municipios de Aguascalientes y Calvillo se realizarán la primera edición de “La Candelaria: Feria del Atole y del Tamal”, y el “Festival del Tamal y el Atole 2020”, respectivamente.
“La Candelaria: Feria del Atole y del Tamal”
Este evento, organizado por primera vez por el municipio de Aguascalientes, se llevará a cabo el próximo sábado 1 de febrero, en el Jardín del Barrio de Guadalupe y se brindará la oportunidad a los productores locales de que participen.
A partir de las 16:00 horas iniciará la venta de tamales y atole por parte de los diferentes expositores, mismos que ofrecerán gran variedad; se podrán degustar tamales tradicionales, veganos, gratinados, de gansito, tamachiles, atole de mazapán y de cajeta, entre otros.
Como parte del programa cultural, de las 16:00 a las 18:00 horas se contará con la participación de ballets folclóricos; a las 18:00 horas se presentará el grupo de música tradicional mexicana “Ciudad del Maíz”; a las 19:00 horas, el espectáculo infantil del cuenta cuentos Javier Barragán, y a las 20:00 horas “Son 4”, grupo de música tradicional mexicana.
Los interesados en participar como expositores pueden comunicarse al teléfono 9 15 07 00.
Festival del Tamal y el Atole 2020
En el municipio de Calvillo, el festival se realizará los días 1 y 2 de febrero, sábado y domingo, teniendo como escenario la Plaza Principal y el Teatro del Pueblo, donde se efectuarán diversas actividades culturales y artísticas. El programa es el siguiente:
Sábado 01 de febrero
11 horas, Apertura del Pabellón Gastronómico del Tamal y del Atole, Plaza Principal
11 horas, Apertura de la Expo Artesanías y Productos Calvillenses, Plaza Principal
13 horas, DJ Isaac Rodríguez, Teatro del Pueblo
14 horas, Taller Crea tu Dulce de Guayaba, Tour con Los García, Teatro del Pueblo
15 horas, Noisy Fox Blues, Teatro del Pueblo
15 horas, Taller de Preparación de Tamales, Plaza Principal
17 horas, Los Mates, Teatro del Pueblo
19 horas, Danza Folklórica Macuilxochitl, Teatro del Pueblo
Sábado 02 de febrero
11 horas, Apertura del Pabellón del Tamal y el Atole, Plaza Principal
11 horas, Apertura Expo Artesanías y Productos Calvillenses, Plaza Principal
12 horas, Taller Crea Tu Dulce de Guayaba, Tour con los García, Teatro del Pueblo
01 pm, Presentación de Matlachines, Plaza Principal
2 pm, Recorrido Inaugural, Plaza Principal
2 pm, Grupo Blanco y Negro, Teatro del Pueblo
3 pm, Taller de Preparación de Tamales, Plaza Principal
3 pm, Presentación Cultural del Municipio de Rincón de Romos, Teatro del Pueblo
5 pm, Grupo Líder, Teatro del Pueblo
7 pm, Roberto Xavier, Teatro del Pueblo