La gastronomía jerezana es inigualable, por lo que se llevará a cabo un festival para reconocerla: Leyendas del Sabor, Cocina y Vino Jerez 2020, en su edición virtual, del 20 al 22 de noviembre. La organización del evento ha sido posible debido al trabajo coordinado entre el Ayuntamiento de Jerez y Zacatecas Deslumbrante. La transmisión estará disponible para todos los interesados a través de la página de Facebook: Toño Aceves a partir de las 19:00 hrs.
En esta ocasión van a participar seis marcas tradicionales del municipio, quienes además de dar a conocer sus productos, invitarán a los asistentes a vivir una experiencia única:
Viernes 20: Presenciaremos los años de experiencia de Tortillería Mariquita.
Sábado 21: Chocolate Eveylor y Pinole Uelik, llegarán con varios de sus productos, entre los que destacan: vinos, chocolate, pinole, cerveza artesanal, mermelada de ciruela y asado de boda.
Domingo 22: Participará el Solana Resto Bar el cual ha estado vigente desde el 2016, dirigido por el chef César Román. Este restaurante fue construido en el hogar de la familia Aguilar, que lo convierte en un lugar acogedor. La variedad culinaria que ofrecen es extensa, van desde platillos regionales como el mole de olla, asado de boda y enchiladas de camarón, hasta los cortes finos.
Ese día también estará Vinos La Casona, una empresa familiar que hace 50 años comenzó elaborando esta bebida para su propio consumo, pero que desde 2007 lo ofrecen al público. Su carta ofrece variedades de tintos y crema de frutos secos.
Por último, está programada Botica del Café, una empresa comprometida con crear experiencia y memorias sensoriales a través de la apreciación de una taza de café mexicano desde 2015.
Escrito por Lucía Troncoso
