A lo largo de los últimos años, la Expo Agroalimentaria se ha convertido en un escaparate importante para los productores de la industria local.
En ella, convergen más de 100 expositores de productos lácteos, cárnicos, miel, frutas, hortalizas, pan tradicional, vinos, cerveza artesanal, botanas, dulces y helados, buscando comercializar sus productos y generar lazos de negocio con otras empresas.
Para Efrén García, gerente general de Cremería Palenque, la Expo Agroalimentaria es una vitrina de suma importancia ya que permite a los clientes conocer la marca, que la gente sepa de ella, por lo cual, cuando encuentren algún producto en cualquier establecimiento, podrán identificar los productos de Cremería Palenque.
«Aquí mismo ha venido mucha gente que al término de la Feria se les da el adecuado seguimiento y termiann siendo clientes importantes. Por supuesto que es una grandísima oportunidad», resume García.
“Es la segunda Expo Agroalimentaria en la que nos presentamos. Es un aparador muy interesante; es bueno presentarse aquí porque lo que nosotros buscamos es la presencia de la marca; que la gente nos vaya identificando más y más”, comenta Gerardo Parada, director de Lácteos del Camino.
Parada realza el trabajo venido desarrollando la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE, organizadores de la Expo), para impulsar a los productores locales, calificando como “adecuada” la visión que se tiene desde Gobierno sobre el tema agroindustrial.
Mexihuate es una empresa relativamente joven. Fundada hace dos años y medio, ya han participado en Expo Agroalimengtaria, en el Festival de Calaveras, así como en la Semana Nacional del Emprendedor realizada en 2017. Comercializan mazapanes artesanales con diferentes sabores como nutella, cajeta, galleta oreo, arándanos, etcétera.
«Este tipo de espacios siempre han sido muy importantes porque, aparte de la venta al menudeo, la familiarización del producto y el posicionamiento de la marca, se acercan, primeramente, personas interesadas en comprar el producto al mayoreo y empresas, y segundo, empresas que pueden proveer diferentes tipos de cosas, como envase, maquinaria, etcétera. Entonces se generan buenas relaciones con otros compañeros”, menciona Lilián Ruiz, fundadora y gerente de Mexihuate.
La cerveza artesanal ha venido experimentando un boom en los últimos años, y Aguascalientes no ha sido ajeno al fenómeno. Actualmente, se cuentan con aproximadamente 20 productores de cerveza artesanal en el estado, y en la Expo Agroalimentaria hay diversas marcas.
Ángel Romo, gerente de la cerveza Ruta Libre, valora la oportunidad de exponer sus cervezas en este tipo de exposiciones debido a que proviene gente de «todos los mercados», y aunque la cerveza artesanal tiene un target muy específico, se pueden dar a conocer con todos los asistentes a la feria, comenta.
Goza la Vida es otra de las marcas participantes, y para sus fundadores, la Expo Agroalimentaria posibilita a las personas a conocer otro tipo de cerveza más allá de la industrial: «Ha habido buena respuesta; el público va buscando nuevos sabores, nuevos aromas».