Conocer el Bajío es descubrir la historia del vino en México. Cuatro siglos de tradición vitivinícola, hacen de esta región una parada obligada para cualquier fanático de los fermentados de uva.
San Luis Potosí ha tenido la oportunidad de aprender de grandes productores de vino en todas sus facetas, cómo el caso de Guanajuato con más de 13 marcas de vinos multipremiados a nivel nacional e internacional, y Querétaro, con su imperdible ruta “Arte, queso y vino”.
Un dato interesante es que, durante la época del Virreinato, San Luis Potosí era una tierra de vino, pero tal producción se vio afectada y se interrumpió debido al movimiento de la lucha de independencia de México.
A partir del año 2015, el estado ha incursionado nuevamente en la producción de estos fermentados de uva; las pocas marcas potosinas han sabido posicionarse en el ranking de los mejores vinos de México y han sido premiadas.
En Líder Empresarial, te mostramos estas marcas de vino con sello potosino que no puedes dejar de probar, ¡te van a encantar!
El apretón de manos de un compromiso irrevocable: Vino Pozo de Luna
Pozo de luna es una de las marcas vinícolas que han sido reconocidas últimamente, tiene siete años en el mercado y actualmente su objetivo es reforzar la relación entre San Luis Potosí y el vino.
Este viñedo se ubica en la hacienda El Jaralito, fue fundada en 2013 y en 2016 presentó su primera producción. Siete años después de su nacimiento, Pozo de Luna, se coloca formando parte de la nueva generación en el vino mexicano.
En septiembre de 2020 este vino obtuvo la Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles celebrado en Brno, República Checa, Además la familia vinícola fue galardonada entre los doce mejores vinos de su clase en el concurso a nivel mundial Wine & Spirits Competition, con su producto Pozo de Luna Viogner.
Asimismo, un tercer premio obtenido fue con la etiqueta Pozo de Luna Merlort 2015, reconocido como el mejor Merlot de México. Su línea de vinos incluyen
Pozo de Luna se encuentra disponible a visitantes, realizan recorridos en los viñedos, en la cava y la zona de producción, además ofrecen cata de vinos, y degustación de productos gastronómicos locales o importados.
La disponibilidad en las visitas al biñedo actualmente se manejan agendando una cita con máximo grupos de 8 personas.
Los precios varían según el número de vinos que deseen probar y si quieren acompañarlos con viandas, te invitamos a visitar su página y agendar tu cita o hacer tu pedido Vinos Pozo de Luna.
Cava Quintanilla: la calidad es su compromiso
Esta casa vinícola ubicada en el Rancho «El Sureño» en el municipio de Moctezuma, a 45 minutos de la ciudad de San Luis Potosí, fue de las primeras casas vinícolas en compartir su producción al mundo.
Los vinos de Cava Quintanilla son actualmente los más reconocidos a nivel estatal, ya que su calidad y dedicación hasta en el detalle más pequeño los ha llevado a lo más alto.
Fue en 2010, después de un viaje a Francia, cuando Carlos Quintanilla, director de esta marca, se se dio cuenta que las condiciones de la tierra y el clima eran similares a las de San Luis Potosí, por lo que decidió emprender a su producción en la entidad.
Fue hasta el 2015 cuando se liberó la primera cosecha para venta del público.
Inició con 60 hectáreas y hoy cuenta con 100, donde se cultivan 11 variedades tintas, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Nebbiolo, las que mejor se han adaptado al territorio.
Además también tienen Pinot Noir, Grenache y Petit Verdot, entre otras. En blancas son tres las cepas:
- Sauvignon Blanco.
- Chardonnay.
- Gewürztraminer.
Por otro lado, la línea de vinos cuenta con dos variantes para todo tipo de paladares: Cava Quintanilla es Reserva, y Laberinto es para paladares jóvenes.
El premio más reciente de Quintanilla fue durante el 2019. La marca obtuvo la medalla de oro en el «México Selection by Concours Mondial Bruxelles».
En 2017 recibió la distinción de la Medalla de Oro al Vino Laberinto Blend 2017, una mezcla de Cabernet Sauvignon-Merlot-Tempranillo, en un concurso de la revista El Conocedor, especializada en vinos.
Dentro de su línea podrás encontrar diferentes tipos de vino Cava Quintanilla, así como el Nicole, y Laberinto, tienes que probarlos, da click aquí.