La Agroalimentaria Zacatecas 2021 Digital está próxima a realizarse, durante el 25 y 26 de marzo a través de plataformas virtuales, y cuyo propósito es atender la necesidad de alimentos sanos, innocuos y competitivos en sus precios, así como en su accesibilidad, para acelerar la recuperación económica implícita dentro del sector agropecuario del estado.
Los productores zacatecanos agropecuarios tendrán la oportunidad de incursionar dentro de mercados nacionales e internacionales, además de que a partir de este evento se promoverá y se proyectará a Zacatecas de manera internacional, a partir de diversos negocios, vinculación nacional directa, promoción de inversión extranjera, financiamiento y transferencia de tecnología.
Los principales países expositores de esta edición son:
- Italia
- Estados Unidos
- Canadá
- Israel
- Jalisco
- Sinaloa
- Guanajuato
- Aguascalientes
Los principales congresistas con los que contará esta edición son:
- Argentina
- Puerto Rico
- Costa Rica
- Panamá
- Guatemala
- Colombia
- Paraguay
- Uruguay
- Perú
- Chile
- China
Los países invitados de esta edición son Italia, Estados Unidos e Israel, quienes brindarán paneles en temas de accesibilidad y comercialización, con el propósito de fortalecer a los participantes en diversas áreas de oportunidad. El alcance estimado que se espera es de 20 mil visitantes online.
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Conferencias magistrales: un espacio de crecimiento
Dado que por segundo año consecutivo la Agroalimentaria se llevará a cabo de manera virtual, las autoridades decidieron llevarla a cabo de una manera más simplificada, pero aprovechando todas las oportunidades y ventajas que ofrece.
Durante esta edición se darán siete conferencias magistrales, con expositores tanto nacionales como internacionales, en las que se abordarán diversos temas de interés agroalimentario, buscando brindar información y crear un espacio para el impuso y la concreción de negocios.
Las conferencias se darán de la siguiente manera:
-La primera estará a cargo de Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, para hablar sobre: “Información y análisis de mercado”, para brindar herramientas a los productores sobre las oportunidades que pueden generar o en cuáles apostar.
-Posteriormente se contará con la participación de Luis Bazán, de Estados Unidos, quien es director del Puente Internacional de Pharr, Texas. El tema que presentará es: “Infraestructura para el acceso y manejo de los alimentos”.
-Por último, durante el primer día se contará con la participación de Nadav Goren, consejero político de la Embajada de Israel, para presentar la conferencia: “Donde la innovación sucede”.
-Durante el segundo día (26 de marzo) se presentará la conferencia: “Innovar desde la tradición. Desarrollo de productos sostenibles para la restauración del patrimonio cultural, a partir del Nopal y el Chile”, a cargo de la ENEA, una agencia nacional de Italia sobre nuevas tecnologías.
-Por último se cerrarán las conferencias magistrales con la participación de Miguel Muñoz, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del estado de Aguascalientes, con el tema “Perspectivas agroalimentarias del estado de Aguascalientes”.