Se acerca el 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad o San Valentín, época en la decenas de restaurantes en Querétaro aprovechan para lanzar promociones especiales como una forma de incentivar el consumo.
Para esta fecha, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro anticipó una derrama económica de más de 70 millones de pesos.
Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la Canirac en el estado, informó que esta proyección de ingresos representa un incremento del 40% en relación con el 2024. Se estima que la derrama económica se genere desde el jueves 13 y hasta el 16 de febrero.
“Se tiene previsto para este 14 de febrero de 2025, una derrama de poco más de 70 millones de pesos. Será un fin de semana largo que favorecerá al sector”, declaró.
Esta época, también representa para los restauranteros, una fecha clave de repunte de ventas. En este sentido, Hernández Rosiles aseguró que los restaurantes afiliados tendrán promociones y paquetes especiales desde el desayuno hasta las cenas. O bien, ofrecerán música en vivo o con DJ.
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Panorama del sector restaurantero en Querétaro
Datos del Anuario Económico 2024 de la Secretaría de Desarrollo Sustentable de Querétaro (SEDESU), indicaron que el sector terciario –integrado por comercio y servicios–reportó una generación de 293 mil 982.5 millones de pesos del PIB de la entidad en el 2022.
El 50.1% de estos se concentraron en la industria de servicios, como restaurantes; seguido del comercio con el 35%, transportes correos y almacenamientos con el 11.7% e información en medios masivos con 3.3%.
El sector de servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas tuvo una participación del 5.1% del PIB del estado.
De acuerdo con la información de la Canirac, el costo promedio en las comidas del Día de la Amor y la Amistad irán desde los 350 pesos hasta los mil 500 pesos por persona, dependiendo de los restaurantes.
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