Los productores de carne en Aguascalientes esperan incrementar su participación en las exportaciones en un 25 por ciento, según el presidente del sistema producto, Luis Raúl González Ibarra.
“En el estado estamos aportando algo así como 70, 75 toneladas de canal res. Creemos que esta cifra puede aumentarse un 25 o 30 por ciento más; se han llevado algunas iniciativas con la secretaría, tanto la del estado como la Sagarpa. Creemos poder alcanzar esta cifra, a lo mejor en menos de un año”, pronosticó.
Sin embargo, el alza en los precios –que no cederá en el corto plazo- y la atrasada repoblación de los ranchos productores mexicanos afectados por la sequía de años pasados, que se prolongará hasta 2020, siguen afectando al gremio.
“Si un carnicero o si algún productor no puede sacar sus productos, al final del día nomás les quedan dos caminos: o reduce su utilidad… o se sale del negocio”, admitió el delegado de Sagarpa en la entidad, Ernesto de Lucas Palacio.
De Lucas Palacio anunció que existe un presupuesto de 6,000 millones de pesos de Sagarpa y otros 20,000 millones de financiamiento externo para capacitación y otros apoyos.