Empacadora de Carnes San Francisco obtuvo recientemente la certificación Tipo Inspección Federal, reveló el director de la empresa, Francisco Nájera Romo, en una reunión que sostuvo la empresa hidrocálida con la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE).
Nájera Romo señaló que la obtención de la certificación TIF es el resultado del cumplimiento de todos los lineamientos para obtener esta distinción con un trabajo de buenas prácticas e instalaciones adecuadas, que en su conjunto reúnen las condiciones de calidad, higiene e inocuidad en el procesamiento de productos.
Actualmente, Empacadora de Carnes San Francisco genera 10 mil toneladas anuales en 15 productos, que son elaborados por 70 trabajadores en planta y distribuidos en 9 estados del país por otros 50 empleados.
El titular de SEDRAE, Miguel Muñoz, reconoció a los directivos y al personal de la compañía por su esfuerzo en plantearse y cumplir este tipo de metas que fortalecen su actividad, al permitirles alcanzar nuevas oportunidades en la comercialización de sus productos.
Aprovechando el ejemplo de Empacadora de Carnes San Francisco, el funcionario estatal mencionó que la generación de valor a los productos del campo, a través del procesamiento industrial, se fortalece mediante la incoporación de las mejores prácticas, las cuales facilitan el camino a la obtención de certificaciones que avalan la calidad e inocuidad de la producción.
Asimismo, Miguel Muñoz de la Torre hizo referencia a las políticas de impulso agroindustrial y al trabajo que se está realizando en el Eje Económico 2020, por parte de las Secretarías de Desarrollo Económico, Desarrollo Agropecuario y Turismo, con el objetivo de continuar impulsando las acciones que contribuyan al crecimiento de los negocios y el fortalecimiento de los diversos sectores productivos en Aguacalientes.
Con información de SEDRAE.
G.R.