En el centro de Aguascalientes puede encontrarse una gran cantidad de establecimientos con su propia historia. Uno de ellos es el restaurante El Zodiaco, fundado en 1975 por el señor Roberto Bernal García y su esposa María Albertina Castañón de Bernal.
Tras haber trabajado durante seis años en algunos restaurantes, García Bernal decidió abrir su propio negocio en la calle Galeana. El conejo adobado, las tampiqueñas, los chiles en nogada y las milanesas son sus platillos representativos.
“Este no es éxito solo mío, sino también de mi esposa y mis hijos… a todos les gusta el negocio; por eso, seguimos en esto”, afirma el señor Bernal.
