Desde su fundación, Aguascalientes ha sido una región dedicada al cultivo de uva y producción de vino. De hecho, la segunda mitad del siglo XX fue conocida como la época dorada de la vitivinicultura en el estado.
Actualmente, esta actividad frutícola está volviendo a tomar fuerza y cada vez se suman más productores a ella. Por esta razón, el gobierno de Aguascalientes ha decidido realizar un festejo que refleje el orgullo y prosperidad de la tierra hidrocálida, a través de sus vinos, quesos y pan.
Del 18 al 20 de agosto de este año, se celebrará la primera “Feria de la Uva y Queso Artesanal”, que tendrá lugar en FORO TRECE. En este recinto se conjugarán, de forma idónea, la identidad e historia aguascalentenses con una fabulosa experiencia llena de aromas, sabores y colores, lo cual revivirá la grata época de esplendor y progreso, basada en la vid y sus derivados.
En este evento, todos los asistentes vivirán, entre música y danza, la tradicional pisa de la uva; exposición y venta de vinos, quesos artesanales, chocolate, pan, entre otros productos, todos ellos con sello de origen y calidad de Aguascalientes. Asimismo, habrá talleres, charlas, degustación de paella y actividades infantiles.
La fiesta brava no podía faltar en estos festejos, pues ya es una tradición en el estado: varias generaciones han visto torear a grandes figuras del medio, tanto nacionales como locales. Se lidiarán seis novillos de diversas ganaderías en la Plaza de Toros San Marcos. La entrada será gratuita.
La Feria de la Uva y Queso Artesanal surge con la única intención de que Aguascalientes centre la mirada en sus raíces y en productos turísticos atractivos.
|
Programa Feria de la Uva y Queso Artesanal 18-20 de agosto de 2017 FORO TRECE |
|||||||
|
Viernes 18 de agosto |
|||||||
|
HORA |
ACTIVIDAD | DESCRIPCIÓN |
COSTO |
||||
| 12:00 | Inicio de actividades infantiles | Gratuito | |||||
| 14: 00 | Activación cultural /danza | Los Descontrolados Brass Quintet | Gratuito
|
||||
| 16:00 | Cata A | Experiencia Riedel con vinos Santa Elena | Con costo | ||||
|
17:00 |
Concurso de gastronomía y maridaje
|
Universidades e institutos gastronómicos participantes | N/A | ||||
| Cata B | Santa Elena y Bodegas Origen | Con costo | |||||
|
|
Plática “Historia de la Vinicultura en Aguascalientes” |
Impartido por: Rafa Garza, presidente del Sistema Producto Vid | Gratuito
|
||||
| Cata C | Hacienda de Letras | Con costo | |||||
| Activación cultural/Música | Banda Tarará Tarará | Gratuito | |||||
| 19:00 | Taller “Vino y chocolate, maridaje de emociones” | Impartido por: Claudio Innes, master sommelier | Gratuito
|
||||
| 19:30 | Festival taurino | Plaza San Marcos | Gratuito con boleto | ||||
|
Sábado 19 de agosto |
|||||||
| HORA | ACTIVIDAD | DESCRIPCIÓN |
COSTO |
||||
| 12:00
13:00 |
Inauguración | N/A | |||||
| Concurso de vinos hidrocálidos | |||||||
| Cata D | Bodegas de la Parra y Covira | Con costo | |||||
| 14:00 | Activación cultural/música | ORQUESTA Típica Los Burros Aguamieleros | Gratuito | ||||
| Cata E | Renacimiento y Hassen | Con costo | |||||
| 16:00 | Taller “Queso, Pan y Vino” | Impartido por: Chef Jorge Noriega | Gratuito
|
||||
| 17:00 | Plática “Quesos Aguascalentenses” | Impartido por: Benjamín García /Tres Causes, Fábrica de Quesos | Gratuito
|
||||
| 18:00 | Activación cultural/danza | Compañía Estatal de Danza de Aguascalientes | Gratuito | ||||
| 20:00 | Cata especializada con cena maridaje (cupo máximo: 150 personas) | Impartida por: Claudio Innes | Con costo
|
||||
|
Domingo 20 de agosto |
|||||||
| HORA | ACTIVIDAD | DESCRIPCIÓN |
COSTO |
||||
| 12:00 | Activación cultural/música | Big Band Oficial Aguascalientes & The Jazz Company | Gratuito | ||||
| Cata F | Experiencia Riedel/Bodegas Origen | Con costo
|
|||||
| 13:00 | Concurso de paellas | N/A | |||||
| Cata G | Viñedos Leal | Con costo | |||||
| 14:00 | Activación cultural/danza | Flamenco Vive | Gratuito
|
||||
|
16:00 |
Taller “El ABC del Vino” |
Impartido por: Javier Díaz Guerra, sommelier
|
Gratuito
|
||||
|
17:00 |
Plática “Potencial Blancos y Rosados” | Impartida por: Claudio Innes, master sommelier
|
Gratuito
|
||||
| 18:00 | Activación cultural/música | Estudiantina UAA | Gratuito
|
||||
*Las catas tienen costo adicional; reserva con registro previo, sujeto a cupo.
**Todos los días habrá activaciones infantiles gratuitas.