Los productos cárnicos de cerdo mexicano ahora pueden exportarse a 32 mercados en cuatro continentes, como parte de la nueva estrategia de diversificación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Los destinos abiertos se reparten de la siguiente forma: trece en África, doce en América, cinco en Asia y dos en Oceanía. La apertura de los mercados internacionales fue posible gracias al estatus sanitario que tiene México y por la calidad de la carne de cerdo. Los productores porcícolas, de la mano del Senasica (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria), realizan un gran esfuerzo para entregar a los consumidores alimentos que cumplan con los estándares mundiales de sanidad e higiene.
Actualmente, los productores e industriales mexicanos exportan al mundo, cárnicos cocidos y procesados, carne fresca y congelada, embutidos, vísceras y despojos de cerdo.
Fuente: El Financiero