Si bien es cierto que Querétaro es reconocido por sus hermosos paisajes, sus viñedos y queseras también se han ganado un lugar en el corazón de quien los visita, atrayendo a cientos de miles de turistas al año y convirtiéndose en el segundo producto turístico de mayor relevancia para la entidad.
Por ello, estudiantes y representantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), con apoyo de la Secretaría de Turismo del estado (SECTUR), realizaron el documental “Ruta Arte, Queso y Vino”, con el que participarán en el International Wine Film Festival, evento fílmico de la industria vinícola con reconocimiento mundial.
Dicho evento premia las mejores películas, cortometrajes y videos web dedicados al tema enológico, realizados en todas partes del mundo y que este año se llevará a cabo durante la primavera en California, Estados Unidos.
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El documental queretano fue realizado durante el 2019 en los distintos viñedos y queserías que se encuentran en la entidad, con el propósito de dar a conocer el viaje gastronómico que ofrece la ruta del estado.
Rancho la Hondonada, Rancho San Josemaría, Vinícola La Terquedad, Finca Sala Vivé de Freixenet, Viñedos La Redonda, Viñedo San Juanito, y Vinícola Donato fueron parte del documental. Además, se resalta el desarrollo enoturístico de zonas como Bernal, Tequisquiapan, Huimilpan, Ezequiel Montes y Cadereyta.
En la producción del film participaron la SECTUR y distintas instancias de la UAQ. Asimismo, la dirección de la película estuvo a cargo de Rodrigo Mendoza; la fotografía fue realizada por Rafael Denis y Luis Corona; el sonido lo manejó Lisset Bohe; y cuenta con la narración de Luis Alberto Fernández García.
La Ruta Arte, Queso y Vino de Querétaro atrae a más de un millón de turistas cada año, quienes se alberga en los hoteles de la zona, generando 4 mil millones de pesos anuales, según cifras ofrecidas por la Secretaría de Turismo del estado.
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