Desde el 24 de julio del 2006 la Unesco declaró que el tequila es uno de los aguardientes con mayor tradición de México, e incluyó en su listado al Paisaje del Agave y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila. Por lo que a partir de esta fecha se celebra el Día Internacional del Tequila.
Esta bebida tradicional mexicana tiene su origen en el siglo XVI. Según la leyenda este se descubrió luego de que un rayó incendió un sembradío de agaves y provocará que las bolas de agave produjeran una miel que llamó la atención de los habitantes de Tequila.
Ellos descubrieron que al fermentar la miel esta adquiere propiedades relajantes y euforia en los que la beben. Y, tras la llegada de los españoles la planta del agave se sometió a la práctica árabe e hispánica de destilado en alambiques. Así, nació el “vino de mezcal” o “mezcal tequila”; convirtiéndose con los años en una de las bebidas más representativas de México.
Por eso, debido al Día Internacional del Tequila, te compartimos 5 marcas mexicanas que han sido reconocidas por su tequila y de las que tal vez no habías escuchado:
Casa Dragones
Galardonado con el Gran Premio de Lujo de París, Casa Dragones fue fundado por la mexicana Bertha González Nieves. Esta marca combina un tequila añejado por cinco años en barricas de roble con tequila sin añejar para lograr una mezcla joven. Casa Dragones busca combinar la elegancia con el sabor del buen tequila y ofrecer una experiencia única.
El Tesoro
La familia Camarena es la encargada de producir los tequilas artesanales de El Tesoro. En su destiladora “La Alteña” se cultiva el agave sin productos químicos para acelerar el crecimiento de este y su sistema de producción ofrece un sabor terroso que deja un regusto dulce al paladar. Esta marca ha sido reconocida con calificaciones de espíritu muy altas en todos sus productos.
Cierto Tequila
Ganador del premio al Mejor Tequila del Mundo, y premiado con más de 500 medallas a nivel internacional el tequila de Cierto es uno de los mejores en México. Esta marca ofrece lujo acompañado de un tequila suave y complejo que promete complacer a cualquier paladar. Los Maestros Destiladores son Sergio Mendoza y Enrique Fonseca, agaveros de cuarta y quinta generación dedicados a recuperar la tradición mexicana y ofrecer la mejor experiencia.
Rey Sol
Realizado en Casa San Matías, este tequila utiliza un proceso de destilación realizado con agua pura de manantial lo que aporta pureza y suavidad al sabor. La elaboración de este producto es sumamente cuidadosa y sólo se utilizan los mejores métodos. Su tequila añejado es su especialidad el cual tiene aromas a fruta madura gracias a que es envejecido por seis años en barricas de roble francés.
Alacrán
El tequila de Alacrán se jacta de combinar la originalidad y la tradición. Gracias a que guarda estándares de calidad y pureza esta bebida se ha ganado los aplausos de la crítica por su sabor y simplicidad. Sobre todo gracias a que limpia los excesos de madera que tienen reposados y añejos de las grandes marcas.
También puedes leer: