A través del Instituto Nacional Emprendedor (Inadem) 65 micro y pequeñas panificadoras de Aguascalientes recibirán equipo, capacitación y asesoría para modernizar sus modelos de negocio.
Eliasar Cruz Barba, delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en Aguascalientes aseguró que se trata del primer apoyo recibido por la industria del pan y que incluso se beneficiaron empresas no afiliadas al organismo.
“Tenemos 30 afiliados del año pasado, que fue 50 por ciento más del año antepasado y te estoy hablando que son 65 empresas. Estamos buscando otros esquemas de complementar las personas. No los podemos apoyar si están de informales”, dijo el líder de los taoneros.
El apoyo conjunto entre la federación, el estado y los empresarios suma una bolsa de más de dos millones de pesos que se repartirá en tres etapas.
- Entrega del equipo: 20,000 pesos por empresa
- Capacitación: 8,600 pesos por empresa
- Consultoría en comercialización: 7,150 pesos por empresa
Por su parte, el funcionario de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedec) Miguel del Río Campos, consideró esta última parte la más importante, pues dijo, se hará un diagnóstico de las panificadoras y se les orientará elevar su rentabilidad.
“Lo más importante es poderle redefinir a todos los participantes en dónde están parados, cuál es el modelo de negocios que tienen, porque muchos son extremadamente tradicionales… Ya son otros tiempos, otras características y otra competencia”, comentó.