Para el «Mes del Chocolate», evento virtual que iniciará el 13 de febrero en San Luis Potosí y rinde tributo a los principales productores de cacao en el mundo, Costa de Marfil y Cuba serán los países anfitriones, de acuerdo con la dirección de Turismo Municipal de San Luis Potosí.
Costa de Marfil es uno de los principales productores de cacao a nivel mundial, en tanto que Cuba tiene una tradición arraigada a esta semilla, pues al igual que otros países de América Latina es una materia prima para la elaboración de chocolate y confituras en su industria nacional.
Las actividades virtuales de ambos países como conferencias, catas, platillos y recetas serán trasmitidos a través de las plataformas digitales de la dirección de Turismo Digital.
“Esta vez no será una fiesta nacional, será una dinámica que conducirá virtualmente a los visitantes a un recorrido para conocer de cerca los orígenes del chocolate, principalmente el cacao”, comentó, Yara Nagore Rojas, titular de la dependencia.
La idea de invitar a países productores es complementar actividades relacionadas como la flor del cacao, la variedad de plantas, su industria, la forma de trabajo desde una cocina chontal y los antiguos procesos artesanales de elaboración, expuso Yara Nagore.
Agregó que el internauta disfrutará de explicaciones de las diversas clases de cacao que hay con un recorrido por la Hacienda Tres Marías, en Tabasco, y con la colaboración de importantes empresas chocolateras del país que se han hecho acreedoras a galardones internacionales.
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