¿Chiefs o Chefs? Alta Dirección desde la cocina

¿De dónde proviene el éxito de un buen restaurante? Las recetas pueden mostrar una guía para que los platillos luzcan en la mesa de los comensales, sin embargo, la experiencia culinaria necesita también de una buena ambientación, de las mejores instalaciones y un servicio con altos estándares de calidad…