La titular de la Secretaría de Turismo, Mariela Morán Ocampo, y el director del Restaurante Labrantío, Rodrigo Velázquez, dieron a conocer que en los próximos meses se llevarán a cabo experiencias gastronómicas en Querétaro durante el evento “Chef Michelin Meets”.
En estos eventos se combinarán la gastronomía, el arte y el vino queretano, enriqueciéndose de la visita de una serie de Chefs con reconocimiento internacional Michelin.
Mariela Moran recalcó la importancia de contar con experiencias gastronómicas que ponen a Querétaro en la palestra nacional y mundial y que abren la posibilidad de disfrutar de cocina de talla internacional en nuestro territorio.
“En suma, recibiremos a lo mejor del mundo de la gastronomía, para combinarlo con lo mejor de nuestros vinos, el arte y nuestra oferta turística”, afirmó Mariela Morán.
Agregó que Michelin Chefs Meets Querétaro, se está convirtiendo en un evento que llama poderosamente la atención en el centro del país, y coloca a la gastronomía como un pilar de la atracción turística para el estado.
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Se realizarán tres eventos gastronómicos con menús especiales
En su intervención, Rodrigo Velázquez, informó que Michelin Chefs Meets Querétaro, contempla la realización de tres eventos donde chefs reconocidos con Estrellas Michelin prepararán menús especiales maridados con vinos y destilados mexicanos, además de visitar lugares emblemáticos del estado de Querétaro y combinando experiencias con el arte, la cultura y el estilo de vida.
Se espera la participación de 250 personas en cada evento; la primera edición se contempla para el 13 de mayo en el Museo Regional de Querétaro, el segundo durante el mes de agosto en el corredor gastronómico Barrio Santiago y el último durante el mes de octubre en Hacienda Lagunillas.
El primer evento contará con la presencia de los chefs Michelin, Aurelio Morales y Vicente Torres, quienes prepararán un menú de cena especial maridado con vinos de la bodega queretana Puerta del Lobo.
El chef Vicente Torres, es originario de Ibiza, España; y cuenta con más de 25 años de experiencia en la cocina, fue galardonado con una estrella Michelin en el restaurante La Sucursal, en el IVAM (Instituto Valenciano de Arte Moderno).
Aurelio Morales, es el chef principal del restaurante Cebo en Madrid, España y fue galardonado con la Estrella Michelin dos soles Repsol desde 2018. Formado principalmente en Cataluña de la mano de Paco Pérez (6 Estrellas Michelin) siendo su mano derecha como jefe de cocina y creatividad en Miramar.
Aunado a ello, se realizará una subasta de arte a beneficio del Museo Regional de Querétaro y a cargo de la Galería de Arte Impulso; donde se pondrán a disposición obras de Ramsés de la Cruz, Fernando Garrido, entre otros artistas queretanos.