La World Beer Cup es la olimpiada cervecera internacional más importante, desde 1996 su objetivo es celebrar el arte y la ciencia de la elaboración de la cerveza, para la edición 2022 la Compañía Cervecera Hércules, obtuvo medalla de bronce por su cerveza Caballo Blanco, en la categoría “ale inglesa”.
Caballo Blanco, es una cerveza de color pálido, hecha a partir de maltas de trigo, catalogada como un estilo Summer Ale por su sabor refrescante.
La compañía Cervecera Hércules surge en 2011 con una propuesta que retoma años de tradición, instalándose en la antigua fábrica textilera del barrio. Actualmente en Querétaro se pueden disfrutar de más de 10 estilos de cerveza en el Jardín de Hércules y en el Almacén, en este último se puede encontrar cerveza, vino y charcutería para llevar a casa y también se puede pedir en línea con entrega a domicilio.
Cabe mencionar que Caballo Blanco no fue la única cerveza mexicana en obtener premios en la World Beer Cup 2022. Se suman a los galardones las cervecerías Principia, El Gardenia y Rarámuri.
La Cervecería Principia de Monterrey, obtuvo medalla de bronce por su American Wheat en la categoría “trigo americano”, una cerveza de sabor suave y notas cítricas que la convierten en una bebida balanceada.
Cervecería El Gardenia, de Chihuahua, recibió medalla de plata en la categoría “cervezas con chile”, una cerveza de estilo Pale Ale adicionada con jalapeño que lleva por nombre Piqué.
Finalmente, la Cerveceria Rámuri, de Tijuana, ganó bronce en la categoría de “cervezas chocolate” con Lágrimas Negras, la cual pertenece al estilo oatmeal stout, donde se mezclan las mejores maltas, avena y cacao y un tostado especial.
Sobre el concurso
La World Beer Cup reconoce la excelencia cervecera en 111 categorías, pero no premia automáticamente a los tres primeros puestos de una categoría concreta. Cuando los jueces determinan que una categoría contiene tres ejemplos excelentes del estilo, otorgan premios de oro, plata y bronce para las cervezas que ocupan el primer, segundo y tercer puesto, respectivamente.
Se realiza cada dos años y participan más de 200 profesionales altamente cualificados que prueban más de 100 estilos diferentes de cerveza.