Pese a la escasez de cerveza que padeció México por un par de meses durante el 2020, el 33% de los mexicanos con mayoría de edad consumió esta bebida en al menos siete ocasiones, reveló el más reciente reporte de Kantar.
De acuerdo a la consultora, los mexicanos compraron 21 litros de cerveza en el 2020. Además, el pasar menos tiempo fuera de casa reflejó en un menor número consumidores, así como una menor cantidad y la frecuencia de compra.
El canal tradicional cobró relevancia para la industria cervecera, aunque disminuyó el consumo, pues fue de los canales donde la caída fue menor y en pequeña escala, también se observó este crecimiento de participación en las tiendas de autoservicios.
El consumo en las tiendas de conveniencia bajó de un año a otro, pero los más afectados fueron negocios como bares o restaurantes debido a la baja frecuencia en estos lugares.
“Vimos que el Valle de México es el que generó esta caída principalmente, ya que se concentran más lugares de esparcimiento y debido a las medidas de seguridad que continúan por la pandemia impactan a esta industria, explicó Adrián Ávalos, gerente de Alimentos en la división Worldpanel de Kantar México.
En cuanto al tipo de cerveza, dijo que el segmento light fue el de mayor aumento en comparación con la regular y la oscura.
Por otra parte, los consumidores de niveles socioeconómicos alto y medio alto fueron los que perdieron más compradores, mientras que los sectores de niveles bajos redujeron sus momentos de consumo, detalló Kantar.
Asimismo, en usuarios de 26 y 50 años de edad hubo una gran reducción de adquisición de esta bebida, así como en los más jóvenes donde la contracción fue mayor.
No obstante, en consumidores de entre 33 y 40 años aumentó las veces que tomaron esta bebida. A su vez, se observó una migración en cuanto a los días de consumo en casa, ya que mientras que en los viernes se contrae, los sábados es cuando más se disfruta de esta bebida.
“La noche fue el momento donde más se consumió esta bebida dentro del hogar; también crecieron las ocasiones en las cuales se lleva la cerveza desde casa para tomarla fuera, como pudiera ser a casa de un amigo o familiar,” comentó Adrián Ávalos, Manager en Kantar México.
Los fines de semana fueron los días más marcados en cuanto a la reducción de compradores. En tanto, la comida y la cena se mantuviero como los momentos de consumo más importantes para las familias mexicanas; así como a la hora del refrigerio en la segunda mitad del día.
“El consumo en compañía de amigos se redujo, ésta fue la principal afectación fuera de casa, seguida de para divertirse o relajarse, mientras que tomar una cerveza por antojo se mantiene”, agregó el especialista.
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