El proyecto Central de Ganaderos Lácteos (Cegalac) sigue avanzando con los trabajos de construcción de la nave en la que se realizarán el procesamiento lácteo para la producción de queso, yogurt, crema, mantequilla, helados, entre otros productos.
Así lo manifestó el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado, Miguel Muñoz de la Torre durante la reunión que sostuvo con los integrantes de la nueva mesa directiva de Cegalac, presidida por Ricardo Álvarez Jiménez.
El servidor público señaló que como parte de las líneas estratégicas de trabajo, el Gobierno del Estado impulsa acciones dirigidas a la agregación de valor a la producción primaria, con el objetivo de elevar la rentabilidad de los productos y su comercialización, en beneficio de las familias hidrocálidas.
En su intervención, Ricardo Álvarez señaló que la mesa directiva dará seguimiento a las acciones de construcción y equipamiento de la nave durante la próxima semana, enfatizando que el proyecto está absolutamente vigente y se trabaja en su consolidación.
Cegalac es una organización conformada por un grupo de 185 productores asociados, que contribuyen con más del 40 por ciento de la producción del estado, con alrededor de 490 mil litros diarios, con más de 18 mil vacas en producción y un hato mayor a las 30 mil hembras, para aprovechar las oportunidades que genera el mercado nacional y global