A nivel nacional, Zacatecas se ha consolidado como el cuarto lugar productor de mezcal. Se ha vuelto también uno de los productos que ha brindado identidad al estado, así como un proyecto que puede brindar muchos frutos. Desde el 2011, la producción de mezcal ha crecido entre 4% y 5% anualmente. Las casas mezcaleras siguen … Sigue leyendo Casas mezcaleras de Zacatecas: tradición e industria