“Fueron únicas. Ahora ya no existen, ahora son antros”, sentencia el maestro Alfredo Zermeño, artista visual que ha retratado la historia de Aguascalientes a través de sus pinturas. Para los parroquianos, las cantinas tradicionales eran “como su segunda casa, un espacio de privacidad en el que no podían entrar mujeres ni uniformados”, apunta el dibujante. … Sigue leyendo Cantinas, el sabor perdido con el paso del tiempo