Las creaciones culinarias en México varían de acuerdo a sus regiones, son un caleidoscopio de sabores, texturas e influencias. Aunque es posible delimitar sus orígenes, existe una cantidad tal de preparaciones que es digna de reconocimiento. En 2010 la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró a … Sigue leyendo Canirac invita a celebrar la Semana de la Gastronomía con platillos donde el maíz es el protagonista