A partir de la vinculación entre la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ) y la Secretaría de Turismo (Secturz) , se llevó a cabo un curso de capacitación denominado “Calidad en el servicio en restaurantes”, dirigido al personal de Campo Real Vinícola de Tierra Adentro. Esto con el objetivo de mejorar los servicios turísticos en la entidad.
El curso lo impartió la docente especialista en turismo y certificada por la RED Conocer en impartición de cursos de formación de capital humano de manera presencial grupo, Edith Mariana Ruiz Ambriz.
El personal del restaurante de Campo Real Vinícola pudo adquirir herramientas para conocer ampliamente la importancia de mantener una actitud positiva, calidad en el servicio y atención al cliente. De esta manera, se podrá implementar una mejora continua en la empresa y la profesionalización de los servicios.
Como fin último del curso se dio a conocer que, a partir de estas herramientas y preparación, los visitantes puedan tener más satisfacción. Además, las y los participantes pudieron crear conciencia respecto a la importancia de la atención al turista con empatía, calidad y cordialidad. Esto permitirá que los clientes y visitantes sean más frecuentes.
Los temas que se abordaron durante la capacitación fueron:
- Actitud y cortesía
- Actitud en el servicio
- Tipos de servicio
- Calidad en el servicio
- Tipos de conflicto
- Ventajas competitivas únicas
- Diagrama de alineamiento
- Diseño de experiencias
- Método speed thinking
Cabe destacar que el curso de capacitación se dio a partir del Programa de Capacitación de la Coordinacion de Vinculación de la UAZ y la Secturz. En este, estuvo presente la responsable del programa, Araceli Graciano Gaytán.