El sistema producto de espárragos en Aguascalientes ha dado frutos increíbles, una de sus mayores ventajas competitivas es que entre todos los 38 productores que lo conforman, se ha logrado eficientar los recursos para la producción.
A través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), se han obtenido apoyos para implementar innovaciones tecnológicas que permiten desarrollar el desarrollo de las plantas productoras, asimismo se logró obtener plántula que permitió adquirir plantas de espárrago certificadas y cintilla, que ha contribuido a eficientar los procesos de riego, aprovechando de mejor manera el agua.
El objetivo de los productores, es incrementar rendimiento de los recursos, y por consiguiente ofrecer productos de la más alta calidad. A través de un proceso de certificación de todas las Unidades de Producción se han mejorado las actividades realizadas, pues además el 100% de las parcelas de espárrago han sido tecnificadas.
Respecto a la contingencia de salud, el sistema producto tiene en claro que una de las claves para afrontar la crisis con responsabilidad y de la mejor manera es estableciendo una comunicación constante con los productores, con el fin de conocer las necesidades específicas de cada uno respecto a los estándares de inocuidad que será necesario tomar en cuenta con respecto a la comercialización del producto.
Al momento todas las medidas de prevención sugeridas por el Gobierno Gederal han sido implementadas para proteger a los trabajadores agrícolas durante su traslado. Dentro del campo o el área de trabajo, desde antes de la contingencia ya se implementan medidas de prevención e higiene, y al momento se continúa con ellas, sin embargo, para fortalecerlo se implementarán los siguientes pasos.
- Reforzar los canales de comunicación con los trabajadores
- Designar un equipo de gestión de emergencias
- Crear un plan de contingencia
- Establecer estrictas medidas de higiene en los lugares de trabajo
- Monitorear el personal
- Restringir accesos innecesarios a las instalaciones.