Actualmente el gobierno de Guanajuato impulsa diversas acciones para el fortalecimiento de la industria del tequila del estado y que también sea sustentable y sostenible, por lo que se llevó a cabo la presentación del Mapa de Compatibilidad de cultivo de agave en para la sustentabilidad del sector.
El objetivo es que la producción de tequila se consolide, para que sea una industria fuerte y un referente de cómo pueden convivir el desarrollo económico con el medio ambiente, según indicó el gobernador del estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo.
Esta actividad ha tenido un crecimiento importante en los últimos años, aquí en Guanajuato. Actualmente la entidad produce el 13.62% del agave a nivel nacional y aporta el 20% del valor de la producción nacional, con más de 43 mil hectáreas en siete municipios, y más de cuatro mil productores.
Por ello, es tan importante alcanzar acuerdos y sentar las bases que le den solidez y viabilidad al crecimiento de este sector, resaltó el mandatario estatal. Este mapa, es tal cual una hoja de ruta que dará certeza y garantía en la producción de agave libre de deforestación.
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El mapa establece que el 64.7% del territorio en los municipios con Denominación de Origen (Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita) es compatible para el cultivo de agave tequilana, contra un 35.3% que no es compatible.
Además, se cumplen compromisos internacionales como los objetivos para el desarrollo sostenible, al favorecer la convivencia armónica de una actividad productiva con el medio ambiente, apuntó el Gobernador.
En este evento se contó con la participación del Alcalde de Pénjamo, Omar Gregorio Mendoza; la Secretaria de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, Ma. Isabel Ortiz Mantilla; la Directora de Geomática e Información Ambiental y Territorial de la Secretaría de Medio Ambiente de Jalisco, Alejandra Aguilar Ramírez; entre otros.