La Dirección de Regulación Sanitaria del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA) aseguró de manera precautoria 20 kilogramos de hígado crudo de bovino procedente del estado de Querétaro al detectar la presencia de clenbuterol en esta carne.
Octavio Jiménez Macías, titular del área, mencionó que a partir del hallazgo anterior se inició el procedimiento administrativo correspondiente, el cual podría derivar en la destrucción de aproximadamente 30 canales de bovino.
El funcionario de gobierno detalló que dieron inicio a los trabajos de trazabilidad con el objetivo de localizar a los proveedores y en su caso, introductores del producto contaminado, a fin de poder dar parte a las autoridades competentes y se presente la denuncia correspondiente ante la Agencia del Ministerio Público de la Federación toda vez que este hecho se encuentra tipificado como un delito.
Cabe señalar que por el momento no se han reportado personas intoxicadas, sin embargo, Regulación Sanitaria se mantiene en cercana comunicación con el área de Epidemiología del ISSEA con la finalidad de mantener la vigilancia y proteger a la población consumidora.