Tres años atrás, los productores del municipio de Calvillo buscaron una alternativa innovadora de cultivo de producción debido a las pérdidas que sufrieron por efectos climatológicos.
Derivado de lo anterior, se dieron a la tarea de investigar y decidieron apostar por el cultivo de pitahaya, fruta exótica que proviene de un cactus y conformar la empresa con la visión de exportar a los mercados norteamericanos y europeo, explicó Daniel López Ledezma, productor y socio de la compañía Propitamex
El empresario señaló que se eligió la pitahaya por ser un fruto con amplios beneficios para la salud humana, como un alto contenido de antioxidantes y una elevada cantidad de fibras, entre otras bondades, además de que requiere un bajo consumo de agua para su producción.
López Ledezma reveló que el cultivo aún se encuentra en desarrollo y no alcanza todavía los niveles óptimos de producción, pero adelantó que a partir del próximo año se estima obtener alrededor de 12 toneladas por cada una de las treinta hectáreas establecidas.
En este sentido, en apoyo a la iniciativa de los productores calvillenses, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) respaldó el proyecto con la instalación de riego tecnificado por goteo y un viaje de capacitación para el manejo de la planta.
El titular de la SEDRAE, Manuel Alejandro González Martínez, resaltó que como parte de programa de Reconversión Productiva que empuja Gobierno del Estado, la secretaría impulsa los cultivos que demanden menos agua y sean más rentables para los productores.
Asimismo, informó que al tratarse de un cultivo nuevo en Aguascalientes, se apoyó a los productores con la capacitación en el manejo de la planta, para lo cual asistieron a un seminario de la producción de pitahaya en el estado de California, Estados Unidos.
