El Servicio Nacional de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) ubicó al estado de Aguascalientes como el segundo productor de cilantro a nivel nacional en 2020, con una producción de 8 mil 639 toneladas, informó el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), Miguel Muñoz de la Torre.
El titular de la dependencia señaló que actualmente se están llevando a cabo actividades de cosecha del producto, ya que el cilantro se establece prácticamente todo el año, cultivo trabajado por 35 productores asentados principalmente en Asientos, Rincón de Romos, Jesús María y San Francisco de los Romo, en una superficie de 490 hectáreas.
Mencionó que la comercialización del producto es para el mercado nacional y para el mercado de los Estados Unidos, agregando que el volumen de producción depende mucho de la demanda de estos mercados.
Por último, Miguel Muñoz señaló que la SEDRAE impulsa esta actividad agrícola con diferentes programas, como son los de maquinaria, equipo, así como el de tecnificación de riegos.
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