Aguascalientes está ubicado en el quinto lugar a nivel nacional en la producción de fresa según arrojan las estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Así lo dio a conocer Miguel Muñoz de la Torre, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, al señalar que la producción de este cultivo alcanza una cifra superior a las tres mil toneladas anuales a través de una superficie establecida en la entidad de 55 hectáreas.
El titular de SEDRAE especificó que son 19 agricultores quienes cultivan fresa en los municipios de Aguascalientes, Asientos, Cosío, Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos, San Francisco de los Romo y Tepezalá. Muñoz de la Torre agregó que su producción anual tiene un valor de 59 millones de pesos.
El funcionario precisó que la fresa se establece bajo agricultura protegida a partir de macrotúneles, con la finalidad de tener un manejo de producción y así obtener fruta con buena calidad y rendimiento, aunado a que es un cultivo que está en producción prácticamente todo el año.
José Aguilar López, presidente del Sistema Producto Frutillas, mencionó que la producción de fresa es una actividad más rentable que los cultivos tradicionales, por eso es que cada vez son más los agricultores que deciden establecer una parte de sus tierras con esta fruta.
La comercialización de la fresa de Aguascalientes es a nivel nacional a través de empresas dedicadas a la distribución de productos agrícolas, quienes también han comenzado a exportar una parte a Estados Unidos y Canadá.
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