Gracias al trabajo realizado por las y los productores de leche del estado, Aguascalientes se ubica en el décimo lugar en el Ranking Nacional Agropecuario con una producción cercana a los 426 millones de litros del año.
Así lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre, en el marco del Día Mundial de la Leche celebrado el primero de junio.
El funcionario informó que aproximadamente 2 mil 500 ganaderos del estado de Aguascalientes se dedican a esta actividad, la cual es de gran importancia en el sector primario, ya que genera empleo para las familias y mejora su calidad de vida.
Refirió que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) estableció el primero de junio como el Día Mundial de la Leche, con la finalidad de dar a conocer los beneficios y promover el consumo entre la población.
Finalmente el titular de la SEDRAE, reiteró que la producción de leche es una de las actividades de más arraigo de Aguascalientes, y el destino principal es en las grandes industrias en donde se distribuye el 71 por ciento, seguida por la industria de quesos local y regional con el 15 por ciento, y la producción restante del 14 por ciento va a repartidores o venta directa.