Del 14 al 17 de agosto de 2018, se llevará a cabo el evento México Alimentaria 2018 Food Show en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, este evento busca ubicarse como un referente internacional de negocio, impulso y acercamiento al campo mexicano, sus modelos de negocios y sobre todo los productores.
Este espacio le abre las puertas a los productores de la industria ganadera, agrícola y pesquera para exponer sus productos, dándoles la oportunidad de negociar con empresarios nacionales e internacionales para incentivar la exportación.
En la edición del año pasado, 6 productores de Aguascalientes acudieron como expositores y otro más solamente fueron visitantes del evento. Este año se espera que vayan al rededor de 15 empresas locales para mostrar sus productos. También cabe destacar que por primera vez, Aguascalientes contará con un stand de Estado, ubicado en un pabellón en el que todos los estados exponen sus principales productos, esto representa una inversión de 600 mil pesos para el Estado.
Uno de los principales beneficios que obtendrán los productores será que al contratar su stand (con una cuota de $24,000) también se les pondrá en contacto con empresarios extranjeros para exponer sus propuestas, en caso de que requieran financiación o deseen exportar a algún país, las entrevistas se llevarán a cabo en una mesa de negocios, área ubicada en la misma sede que Mexico Alimentaria, para facilitar la comunicación entre los productores y los negociantes, contarán con traductores de los idiomas requeridos, pero también es necesario que los expositores lleven un documento bien estructurado donde muestren la información completa sobre sus productos, de preferencia en inglés.
En esta edición se espera contar con la presencia de 60,000 visitantes, 5,290 encuentros de negocio, 800 expositores y 46 países invitados.
Este año, la nación invitada será la Unión Europea, tratando de incentivar el comercio entre esos países y México, bajo el contexto de la guerra comercial y la incertidumbre del TLCAN con Estados Unidos, país que por muchos años había sido un aliado para el comercio exterior de México.
También habrá una muestra gastronómica, de cocina prehispánica y tradicional mexicana en la que estarán presentes chefs reconocidos a nivel nacional e internacional, preparando platillos con productos mexicanos. Además se organizarán catas de vino, cerveza, mezcal, tequila y pulque en la que también podrán participar los productores con sus productos.