Aguascalientes destaca a nivel nacional en la producción de leche, al ocupar el décimo lugar en el país en el Ranking Nacional Agropecuario, con una producción de 426 millones de litros con un valor de 2 mil 639 millones de pesos, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Al respecto, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre, resaltó la dedicación que tienen lo más de 2 mil 300 ganaderos lecheros en la entidad al realizar esta actividad, sin importar la compleja situación por la que atraviesan los productores, no bajan la guardia y siguen trabajando para ofrecer el mejor producto de la población.
El funcionario enfatizó que la producción de leche en la entidad reviste una gran importancia por los niveles que ha alcanzado, así como en la calidad del producto.
El pronunciamiento de la SEDRAE se da con motivo del Día Mundial de la Leche, establecido el 1 de junio por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación con el objetivo de tratar temas del sector lechero en todo el mundo y para promover el consumo del lácteo concientizando a la población sobre sus beneficios.
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