El secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre, señaló que los productores de higo de Aguascalientes comenzaron con la cosecha del fruto desde mediados de julio y continuarán con la etapa más intensa de esta actividad durante el mes de agosto.
Mencionó que este fruto forma parte del Programa de Reconversión Productiva y en lo que va de la administración estatal, la SEDRAE ha brindado apoyo con la planta para el establecimiento de 29 hectáreas en los municipios de Aguascalientes, Jesús María, Tepezalá, Calvillo, Pabellón de Arteaga, Asientos, Rincón de Romos y Cosío en apoyo de 27 productoras y productores.
El funcionario puntualizó que no obstante la producción inicia desde el segundo año de la plantación, es hasta el cuarto año cuando empieza a alcanzar un mayor potencial productivo para obtener un rendimiento de hasta cuatro toneladas por hectárea en un cultivo tradicional con mil plantas, ya que existen parcelas con una alta densidad de árboles en las que se incrementa la productividad.
El funcionario mencionó que la cosecha puede inclusive extenderse después de agosto, mientras que las condiciones por el clima frío no detengan la producción en la planta.
El titular de SEDRAE visitó el rancho Mitawa, en donde Héctor Guillermo de Anda Ávila informó de los resultados que han obtenido con el cultivo de higo, luego de su incorporación al Programa de Reconversión Productiva hace cuatro años en que iniciaron con dos hectáreas y ya comenzaron con nuevas plantaciones para llegar a una superficie de 8.5 hectáreas en este año.El productor señaló que actualmente comercializan el producto en el mercado local y con una empresa que lo distribuye a supermercados a nivel nacional, para su venta en fresco.