Agroin, bajo la dirección de Manuel Alejandro González, ha implementado de manera exitosa la IA, las nuevas tecnologías y la digitalización en los sectores primarios, secundarios y terciarios de la agroindustria. Estos avances han revolucionado la forma en que se producen, transforman y comercializan los alimentos, impactando positivamente en la productividad, eficiencia y sostenibilidad del sector.
En el sector primario, Agroin ha adoptado la agricultura de precisión, que utiliza tecnología avanzada para optimizar el uso de recursos como el agua y la energía, y así mejorar la calidad de los cultivos. Mediante el uso de sensores y sistemas de monitoreo satelital, la IA ayuda a tomar decisiones más precisas y eficientes en la siembra, riego y manejo de plagas, lo que resulta en una producción agrícola más sostenible y rentable.
«En el sector primario, en lo que es agricultura, ganadería y acuacultura (o pesca) ha estado llegando el tema de agricultura de precisión, por ejemplo, donde es mucho más efectiva la siembra con un terreno nivelado, con el uso eficiente del agua, con la mecanización o la automatización», asevera Manuel Alejandro en entrevista con Líder Empresarial.
En el sector secundario, Agroin ha automatizado y mecanizado los procesos de producción, lo que aumenta la eficiencia y la calidad de los alimentos. Por ejemplo, se han utilizado máquinas de selección automática de frutas y verduras, que garantizan la calidad del producto final y reducen el desperdicio. Además, la IA se utiliza para mejorar la calidad y seguridad alimentaria, mediante el monitoreo de procesos industriales y la detección de posibles contaminantes.
“En la parte agroindustrial, justamente en el tema de valor agregado en los alimentos, cada vez hay muchas más máquinas que ayudan a producir alimentos en serie, conservando las características organolépticas originales», relata el director operativo de Agroin.
En el sector terciario —la comercialización de alimentos—, Manuel Alejandro se muestra entusiasmado respecto al uso de la IA para comprender mejor las necesidades y preferencias de los consumidores, así como para optimizar los canales de distribución y reducir el desperdicio de alimentos.
La pandemia ha acelerado la adopción de plataformas digitales para la comercialización de alimentos, lo que ha permitido llegar de manera más efectiva a los consumidores y minimizar los impactos negativos en la cadena de suministro.
Agroin ha demostrado liderazgo en la adopción de estas tecnologías, lo que la posiciona como una empresa innovadora y comprometida con el desarrollo sostenible de la agroindustria.