Escrito por Lucía Troncoso
La Agroalimentaria Zacatecas 2020 DIGITAL, fungirá como lugar de encuentro para que México y el mundo puedan conocer la oportunidad de negocios que ofrece el campo zacatecano. En dicho evento los negocios agropecuarios se vinculan directamente a los actores de la cadena agroalimentaria para estimular la inversión, el emprendimiento y el fortalecimiento de sus productos en los mercados.
Hasta este año, la exposición agroalimentaria de Zacatecas se mantiene como el espacio de interacción más exitoso y dinámico del centro-norte de México. Se hace por medio de la Secretaría del Campo en coordinación con los actores de la cadena agroalimentaria, con un enfoque productivo, tecnológico, competitivo entre los mercados regionales, nacionales e internacionales.
Están programadas 15 conferencias magistrales, encuentros y foros de negocios, tecnología e innovación, ganadería, pabellones, cata de bebidas en gastronomía. En cuanto a las parcelas demostrativas y la maquinaria serán totalmente digitales. Se apoyarán 200 productos y las proyecciones apuntan a tener alrededor de 50,000 visitantes online.
Participará Lior Yafe, el consejero económico de la embajada de Isarel en México, Bosco de la Vega Valladolid, quien forma parte de una familia con un amplio historial agroempresarial y en exportación y la secretaria general del IILA, Antonella Cavallari. Se podrá establecer un negocio comercial con 57 compradores nacionales e internacionales entre los cuales estará Walmart, Soriana, Maseca, Pomas, del Valle, Tajín, Jumex, Marrojo, AgroSciencie, etc.
Como potencia agroalimentaria de México, Zacatecas cuenta con dos denominaciones de origen: el chile Yahualica y el Mezcal. Además de tener un segundo lugar en Envasados de Mezcal y un 17.7% de la producción nacional de cerveza. En tierras zacatecanas se produce el chabacano, chile guajillo, semilla de avena, tomate verde, tuna blanca cristalina, uva fruta, lana, lechuga, chile seco puya, chile seco pasilla y guajillo, camote, guayaba, y una amplia gama de productos.
El evento se llevará a cabo el 29 de octubre del 2020, inaugurando a las 9:30 am, a través de su portal agroalimentariazac.mx donde se pueden consultar los productos producidos por Zacatecas, el programa y los compradores participantes.