Como estrategia para difundir la producción de mezcal en Aguascalientes, el Instituto Cultural de Aguascalientes realizó la presentación del libro “El Mezcal de Aguascalientes” con el objetivo de rescatar la histórica tradición del maguey en la entidad, y por la cual se continúa en la búsqueda de obtener la Denominación de Origen.  Se trata de … Sigue leyendo A través de la cultura, Aguascalientes sigue defendiendo su identidad mezcalera