4º Festival del Tamal y el Atole deja derrama de 6 MDP en Calvillo
Liliana Martínez
El 4º Festival del Tamal y el Atole, efectuado el pasado 5 de febrero, dejó una derrama económica cercana a los 6 millones depesos y tuvo una asistencia superior a las 6 mil personas, entre visitantes y locales, con lo que se convirtió en una de las ediciones más exitosas, dio a conocer el alcalde de Calvillo, Daniel Romo Urrutia.
Al respecto, la secretaria de Turismo y Cultura, Verónica Ballín de Luna, sostuvo que el evento ofreció una experiencia rica en sabores, colores y cultura en un ambiente familiar para el disfrute de los asistentes, los cuales probaron una parte del vasto sazón calvillense, dado que en el Pabellón Gastronómico del Tamal y el Atole se ofrecieron tamales de mole de guayaba, de birria, costilla, picadillo, salsa verde, mole rojo, elote y de dulce y los atoles de guayaba, nuez, galleta y cacahuate.
Adicionalmente, indicó que se realizó la Segunda Edición del Concurso del Mejor Tamal de Calvillo que contó con 12 participantes, siendo la ganadora del primer lugar fue María Aurelia Serna; el segundo sitio fue para María Guadalupe Serna Ortíz, y tercer lugar para Cecilia Mabel Martínez Villagrán; también se presentaron los grupos folclóricos Cherekis de Aguascalientes y Mitotiani de San Luis Potosí, quienes presentaron por primera vez en Calvillo una colección de danzas representativas de diferentes regiones de nuestro país.
«Este festival gastronómico se realizó en Calvillo con el objetivo de fortalecer la economía, valorizar la gastronomía local a través de la participación de la gente, promover nuestra cultura y mostrar la diversidad culinaria, se recibió la visita de turistas nacionales e internacionales, y las candidatas a reina de la Feria Nacional de San Marcos 2023 también asistieron para disfrutar de lo mejor de la gastronomía mexicana», indicó.
