El campo hidrocálido se ha vigorizado en los últimos años, adquiriendo un protagonismo en el mercado agropecuario del país a través de una variada oferta de productos que se ubican dentro de las primeras posiciones en el plano nacional.
Reflejo de lo anterior es que 14 productos del campo de Aguascalientes se encuentran ubicados dentro de los diez primeros lugares en el Ranking Nacional de Producción Agropecuaria, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) refirió que estos resultados evidencian la competitividad y el trabajo de las y los productores aguascalentenses.
Los productos que destacan de acuerdo a la producción en 2020 son: guayaba, cilantro, maíz forrajero, carne de pollo, uva, lechuga, coliflor, fresa, durazno, ajo, brócoli, leche, y por primera vez se incorporan el espárrago y la nuez.
La guayaba se ubica en el escenario nacional en el segundo lugar de producción, con 62 mil 897 toneladas; mismo lugar ocupa el cilantro, con 8 mil 369 toneladas anuales.
Aguascalientes se ubica en la tercera posición en la producción a nivel nacional de maíz forrajero con 884 mil 560 toneladas al año, además de la producción de carne de pollo con 343 mil 869 toneladas al año.
En el cuarto lugar destacan la uva, lechuga y coliflor; por lo que respecta a la uva los viticultores alcanzaron una producción de 13 mil 756 toneladas, en tanto que para la lechuga fueron 79 mil 967 las toneladas obtenidas, mientras que para la coliflor fueron 7 mil 656 toneladas anuales.
La producción de fresa ocupa el quinto lugar a nivel nacional, donde los fruticultores llegaron a un volumen de producción de 3 mil 038 toneladas de producción.
El durazno, ajo y brócoli están en el séptimo lugar nacional de producción; en el durazno se producen al año 7 mil 701 toneladas y el volumen que se obtuvo en el ajo fue de 3 mil 048 toneladas y en brócoli de 16 mil 346 toneladas.
En el noveno lugar de producción están el espárrago al obtener 910 toneladas y la nuez con la producción de 568 toneladas durante el año 2020.
Finalmente, en el décimo lugar nacional se encuentra la producción de leche con 426 millones de litros.
Productos hidrocálidos en el ranking nacional de producción 2020
| Producto | Lugar a nivel nacional | Producción (toneladas) |
| Guayaba | 2 | 62,987 |
| Cilantro | 2 | 8,639 |
| Maíz Forrajero | 3 | 884,560 |
| Carne de Pollo | 3 | 343,869 |
| Uva | 4 | 13,756 |
| Lechuga | 4 | 79,967 |
| Coliflor | 4 | 7,656 |
| Fresa | 5 | 3,038 |
| Durazno | 7 | 7,701 |
| Ajo | 7 | 3,048 |
| Brócoli | 7 | 16,346 |
| Espárrago | 9 | 910 |
| Nuez | 9 | 568 |
| Leche | 10 | 426 millones de litros |
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