Nuevos rastros para la certificación de la carne

Después de los problemas suscitados en días recientes por la carne contaminada de sustancias anabólicas, específicamente, clembuterol y que generó graves problemas de salud -cuyas consecuencias todavía no terminan-, se han tomado diversas acciones.

Varias empresas líderes en comercialización de carne han tenido importantes pérdidas ante la necesidad de desechar importantes cantidades de su producto y más aún por hacerlo en la que es precisamente la peor época del año para consumo del mismo.

Una buena noticia es que ya se han puesto en marcha la construcción de dos nuevos rastros Tipo Inspección Federal (TIF) para sacrificio y proceso de ganado; el primero de ellos dedicado al ganado porcino y el otro para el bovino.

Estos rastros se destinarán al apoyo de los golpeados productores ganaderos de la región. Esperemos que con esto mejore en la confianza del consumidor porque “Cuando hay para carne, es cuaresma” o… se teme esté contaminada.

Dando lata

México es el orgulloso propietario de un Récord Guiness por un acto de altruismo que se repite año con año.

Durante el mes de febrero se realiza en la explanada del zócalo capitalino la que esta registrada como la mayor flor de lis de todo el mundo; pero amen del sentido estético de la propuesta lo importante es que está realizada con latas de aluminio reciclable cuya recaudación realizan los miembros de la asociación Scouts de México (ASMAC) y cuyo beneficio económico es donado para causas benéficas.

Igual que en la capital del país el pasado mes de febrero los Scouts de Aguascalientes con la presencia del Presidente Municipal realizaron en la excedra la primera flor de lis en nuestra ciudad con más de 25,500 latas recolectadas por los miembros de dicha asociació civil con objetivos filantrópicos.

Es un orgullo que los Scouts de Aguascalientes estén Siempre Listos para realizar labores benéficas en pro de nuestro país y estado.