· Año 11 · Número 129 · Septiembre 15, 2005 ·
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Lic. Lyly Escobedo
Revista Líder Empresarial
lescobedo@liderempresarial.com

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11 empresas agroalimentarias recibieron el Sello Calidad Aguascalientes, certificación que garantiza a los consumidores que cumplen con los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Esta certificación distinguió a empresas establecidas en Aguascalientes; empresas concientes de que calidad, prestigio y ventas, son cualidades que van indisolublemente unidas.

El Sello Calidad Aguascalientes a través de un organismo imparcial, reconoció a los productores que generan alimentos seguros y confiables, elaborado con materias primas de alta calidad e higiene, en procesos de producción óptimos, todo ello supervisado con rigurosos controles en cada una de las fases de elaboración.


En los productos lácteos, la inocuidad buscó que el producto final cumpliera con las normas de higiene, libre de antibióticos y hormonas.

En productos cárnicos, la inocuidad estuvo dada por el estado de salud en que se encontraban los animales en el momento de su sacrificio, libres de enfermedades, hormonas, u otros elementos contaminantes, y por la higiene y seguridad en el procesamiento de los productos.

La inocuidad en este proceso fue el resultado de la implementación de medidas de control profesionales, que garantizaron la salud del consumidor; representó la seguridad de que su consumo no resultara dañino para la salud.

Luis Arteaga Niepmann, Presidente de la CODAGEA, indicó que las empresas acreedoras a este sello les permitirá competir con productos de la mejor calidad e higiene en cualquier país del mundo.

Cabe señalar que esta certificación fue otorgada de manera conjunta por la CODAGEA, SEDEC, ISEA, SEDESO y DIF Estatal, quienes formaron parte del Consejo del Sello Calidad Aguascalientes.

Beneficios que brindará el "Sello Calidad Aguascalientes" a las empresas acreedoras a este distintivo.

• Asegurar al consumidor que los productos con Sello Calidad Aguascalientes no representan riesgo para la salud.
• Identificar los productos aguascalentenses y confiar en la calidad del producto.
• Incrementar las ventajas competitivas de los productos que ostentan el Sello.
• Identificar productos de alto valor agregado.
• Mejorar el enfoque y servicio del cliente.
• Dar prestigio e imagen con proveedores, clientes y, en general, con la comunidad.
• Brindar la oportunidad de autoevaluarse y medirse con criterios de clase mundial.
• Reconocer el esfuerzo de mejora del productor.

Empresas acreedoras al "Sello Calidad Aguascalientes"

Empresa

Productos

Frigorizados La Huerta Frutas congeladas: fresa, zarzamora, mango.
Verduras congeladas: chícharo, grano de elote, brócoli, ejote, papas refritas, espinacas, chiles para rellenar, elote entero.
Elaborados: aros de cebolla, pay de cereza, pay de manzana, pay de queso y verduras y paletas de agua.
Mezclas: diversas presentaciones de productos combinados.
F-Díaz Concentrados de frutas como: guayaba, mango, tamarindo, fresa, durazno, manzana, mandarina, naranja, uva, además de la producción de extractos de horchata, jamaica y el ponche mexicano; fruta congelada y almíbares.
Grupo San Jacinto Quesos tipo chihuahua y asadero. Además tostadas con queso (Quesytilla).
Apícola Santa Rita Miel, polen y própoleo.
Deshidratadora de Aguascalientes (DASA) Ajo, cebolla, y una extensa variedad de chiles como el ancho, el de árbol, chipotle, guajillo, serrano, habanero y jalapeño.
Grupo Industrial de la Leche (GILSA) Leche fresca, leche ultra pasteurizada y derivados de la leche.
Alimentos El Cortijo Embutidos con especialidad en los chorizos tipo argentino, al pastor y chistorras.
Frugar de Calvillo Alimentos frescos y procesados, como: chile, mango, guayaba y durazno.
Taller de Lácteos de la Posta Zootécnica de la UAA Quesos tipo asadero, añejo, panela, botanero y chihuahua.
Carnes El Varal Carne de res.
Empacadora UGASA Carne de res y vísceras.

 

La historia de Frigorizados la Huerta, es la historia de la tenacidad; la historia de la fe que su impulsor el Ing. José Arteaga tuvo en el trabajo, y de cómo el optimismo aunado a la gran voluntad de salir adelante, rindieron frutos.

Frigorizados La Huerta ha pugnado por ofrecer al público un producto con la máxima calidad, a través de la implementación de tecnología de punta, que incluye un control natural de plagas.

Actualmente la compañía controla la calidad de los productos desde la siembra, cultivo, fertilización y la cosecha hasta el corte, precocido, congelado, empaque y distribución en autoservicios o centros de consumo, a través de mejoras continuas y de un estándar en la calidad de sus productos.


La calidad de sus productos, los métodos de comercialización y su relación amable con el medio ambiente, han hecho merecedora a esta empresa a 28 reconocimientos internacionales, en 6 diferentes países. De éstos, 16 son de Calidad, 2 de Alimentos, 4 de Excelencia, y 6 de Exportación; en tanto los nacionales corresponden al Premio ANTAD y al Premio Nacional de Exportación durante cuatro años.

Por todo este gran esfuerzo, en 1994 obtuvieron la acreditación de NFPA y la certificación HACCP y de industria limpia en 2005. Contando con un gran equipo de personas, que es su base más sólida, Frigorizados La Huerta tiene como filosofía ofrecer a sus clientes los mejores productos, servicio y atención.

Nombre: Frigorizados La Huerta S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 1975.
Inversión capital: 100% Nacional.
Número de empleados: 1500 personas.
3 Principales productos: Verduras Congeladas, Frutas congeladas y Productos elaborados.
3 Principales mercados: México, Estados Unidos y Japón.
Rango de facturación: Más de 100 millones de pesos.

Ventajas de la certificación “Sello Calidad Aguascalientes”
Identificar a la marca “Frigorizados La Huerta” con Aguascalientes, además de transmitir a nuestros consumidores que es una compañía mexicana. Ser un estímulo para los trabajadores que mejore el ambiente laboral.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Notificar a nuestros clientes a través de la red de distribuidores de Frigorizados La Huerta.

Compromiso con la calidad e inocuidad
Conservar las certificaciones internacionales y nacionales mejorando los sistemas de producción con los estándares más altos de calidad.

Calle 1 #140, Col. Medio Kilo, C.P. 20350
San Francisco de los Romo, Ags.
Tel. (449) 910-0800
www.lahuerta.com.mx

 



La empresa agroindustrial F-Díaz nació en Calvillo hace 50 años con la producción de guayaba, fruta que distingue a Aguascalientes a lo largo y ancho del país. Como toda gran empresa, prosperó gracias a la inquietud de su propietario Alberto Díaz López, al buscar alternativas de producción a través de la elaboración de productos con valor agregado.

Hoy por hoy, la calidad de sus productos es reconocida en varios países, hecho que le ha permitido tener un crecimiento muy importante, gracias al trabajo de su director general y todo el equipo de trabajo que se esfuerzan por brindar los mejores productos a sus clientes.

Empresa: Frutas Díaz de México, S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 1996.
Inversión: 100% Nacional.
Número de empleados: 100 personas.
3 principales productos: Pulpas de fruta, fruta congelada, almíbares.
3 principales mercados: México, Estados Unidos y Canadá.

Ventajas de la certificación“Sello Calidad Aguascalientes”
Garantizar a los consumidores la elaboración de productos de excelente calidad.
Ser una distinción para nuestra empresa.
Impulsar la demanda de consumidores cada vez más exigentes de productos con altos estándares de calidad e inocuidad.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Se incluirá el Sello en la etiquetas de nuestros productos F-Díaz.

Compromiso con la calidad e inocuidad
El compromiso principal es la mejora continua, a través de la capacitación de nuestros colaboradores; el desarrollo de nuestros proveedores y la implementación de los estándares de calidad requeridos en el ámbito internacional.

República de Nicaragua #1305-3, Fracc. Valle Dorado, C.P. 20236
Aguascalientes, Ags.
Tel. (449) 913-3621
www.f-diaz.com.mx

 


Lo que comenzó hace 35 años con tan sólo 20 colmenas y un equipo sencillo para la extracción de miel, hoy se ha convertido en una industria líder en su ramo, gracias al impulso de Don Rito Casas Sandoval.

Con el apoyo de su esposa e hijos, Don Rito se concentró en la fabricación de implementos apícolas a través de la empresa Implementos Apícolas de Aguascalientes, hasta lograr posicionarse hoy por hoy como uno de los principales fabricantes de estos artículos a nivel nacional.

Empresa: Apiarios Santa Rita y/o Grupo Apiags, S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 1970.
Inversión: 100% Nacional.
Número de empleados: Apiarios Santa Rita (3) y Grupo Apiags (12).
3 principales productos: Miel, polen, propóleo (Apiarios Santa Rita). Fabricación de equipo apícola, extractores, mesas para desopercular, tanques de sedimentar (Grupo Apiags).
Principales mercados: México, e inicio de exportación de maquinaria hacia Sudamérica.
Rango de facturación: Menos de 5 millones de pesos.

Ventajas de la certificación“Sello Calidad Aguascalientes”
Inculcar a la gente el consumo de miel y todos los productos derivados de la abeja, y con ello, sepan cuando en verdad son 100% naturales y de calidad.
Incursionar con mayor facilidad en el mercado nacional e internacional.
Dar prestigio e imagen a la empresa hacia con nuestros proveedores, clientes y sociedad en general.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Hacer publicidad y lanzar al mercado los productos etiquetados con el lema que se obtuvo dicha distinción.

Compromiso con la calidad e inocuidad
Ofrecer la certeza de que siempre Apiarios Santa Rita se comprometerá a producir la mejor miel con excelente calidad, además de otros productos derivados de la abeja 100% natural.

Pino Suárez #304 Col. Gremial, C.P. 20030
Aguascalientes, Ags.
Tel. (449) 915-1700
www.apiags.com

 

GILSA Leche San Marcos empresa 100% mexicana con más de 40 años de experiencia, representa a la unión de productores más experimentada. Desde 1964 ha entregado productos lácteos de la más alta calidad en Aguascalientes y a nivel nacional.


Dicha empresa mantiene un compromiso de largo plazo con la comunidad desde socios, empleados, hasta sus clientes, caracterizándose como el mayor empleador local de Aguascalientes.

Nadie como GILSA Leche San Marcos tiene la capacidad de llevar productos lácteos de la más alta calidad a más localidades del Estado.

GILSA Leche San Marcos es un importante actor económico, elemento de equilibrio entre oferta y demanda de leche. Impulsando a la agroindustria de Aguascalientes y de estados vecinos capta el 70% de la producción de la 4ª. cuenca lechera del país.

La familia de productos San Marcos son los más frescos a los que el consumidor puede tener acceso en Aguascalientes. Conoce como nadie las necesidades de la familia, por lo que cuenta con productos para todos sus miembros, desde padres e hijos hasta nietos y abuelos

San Marcos ofrece productos de alto valor alimenticio con la seguridad de los mejores estándares de producción.

Empresa: Pasteurizadora Aguascalientes, S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 1964.
Inversión:100% Nacional.
Número de empleados: Más de 2,000 personas.
3 principales productos: Leche fresca, leche ultra-pasteurizada y derivados de la leche.
3 principales mercados: Zona centro, Bajío y Sureste.

Ventajas de la certificación“Sello Calidad Aguascalientes”
Es un reconocimiento al trabajo diario de miles de trabajadores comprometidos con la calidad y con nuestros consumidores. Este “Sello Calidad Aguascalientes” es muy importante para nosotros, ya que nos distingue como la empresa hidrocálida más exitosa de la región, siendo esta certificación una ventaja competitiva ante nuestros competidores.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Tenemos varias propuestas de comunicación que estaremos difundiendo próximamente, siendo la más importante la del “Sello Calidad Aguascalientes” que se imprimirá en los envases de leche, en donde produciremos alrededor de 5,000,000 millones de impactos a nivel nacional.

Compromiso con la calidad e inocuidad
El público consumidor requiere y merece productos de óptima calidad. Siempre hemos estado al pendiente de contar con la infraestructura y la tecnología de vanguardia para atender las necesidades que el mercado demanda, es por ello que reafirmamos nuestro compromiso permanente de seguir ofreciendo sólo productos de excelente calidad, como lo hemos hecho por más de 40 años.

Blvd. Norte a Zacatecas Km. 537.8, C.P. 20200
Aguascalientes, Ags.
Tel. (449) 910-8300
www.gilsa.com.mx



No cabe duda que el futuro de las actividades agropecuarias se encuentra en la posibilidad de industrializar los frutos del campo, dándoles un valor agregado.


Esta idea la aplicó el empresario Carlos López Aparicio, ya que a finales de los años cincuenta con una gran visión, incursionó en la deshidratación de chiles en la región, por lo que es considerado uno de los pioneros en este ámbito.

A principios de la década de los noventa y después de 30 años de experiencia, Don Carlos López Aparicio crea la empresa Deshidratadora Aguascalientes (DASA), ubicada en el municipio de San Francisco de los Romo, con el objeto de satisfacer las necesidades específicas del mercado alimentario, tanto nacional como internacional, con productos como: ajo, cebolla, y una extensa variedad de chiles.

Empresa: Deshidratadora Aguascalientes, S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 1990.
Inversión: 100% Nacional.
Número de empleados: 60 personas.
3 principales productos: Chile guajillo de exportación, chile jalapeño de exportación, ajo, nopal y cebolla en polvo.
Principales mercados: México, Estados Unidos, Europa, Sudamérica.

Ventajas de la certificación“Sello Calidad Aguascalientes”
Es el reconocimiento de parte de las autoridades de nuestro Estado, donde constatan que la calidad de los productos elaborados por DASA, cumplen con los más altos estándares internacionales. La ventaja, es que hemos obtenido una importante certificación, que viene a confirmar y garantizar, lo que los clientes buscan en nuestros productos, la mayor calidad existente en el mercado.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Comunicado de diversa índole, iniciando con una carta introductoria.

Compromiso con la calidad e inocuidad
Seguir con la idea de la mejora continua, que si bien, han habido avances, no perder de vista que cada día se puede mejorar y que hay muchas cosas por hacer, y por hacerlas bien. De igual forma el compromiso de compartir a nuevos clientes esta filosofía y visión, acordes a los tiempos actuales, generando más fuentes de empleo y llevando el sabor, tradición y cultura alimentaria mexicana al mundo.

Av. Fundición #2213, Fracc. Fundición, C.P. 20016
Aguascalientes, Ags.
Tel. (449) 914-4253
www.dasacv.com

 

Gracias a la gran visión y espíritu emprendedor de la familia Cummings, y de la inquietud por dar valor agregado a la leche y crear un negocio familiar, nace en Aguascalientes, hace 35 años, la agroindustria de productos lácteos Grupo San Jacinto.


Grupo San Jacinto es una empresa que elabora quesos tipo chihuahua y asadero con la mejor materia prima y las más estrictas normas de calidad en sus procesos, por lo que son distribuidos en cadenas de autoservicios muy importantes.

Y como es una empresa innovadora y en busca de un mercado selecto, desarrolló su línea Todo con Queso, siendo su primer producto la Quesytilla, una deliciosa tostada con queso.

Empresa: Grupo San Jacinto, S. A. de C. V.
Inicio de operaciones: 2001.
Inversión: 100 % Nacional.
Número de empleados: 20 personas.
3 principales productos: Queso asadero, queso chihuahua, quesytilla.
Principales mercados: Monterrey, Guadalajara y Zacatecas.
Rango de facturación: 5 millones de pesos a 15 millones de pesos.

Ventajas de la certificación“Sello Calidad Aguascalientes”
Que los consumidores tengan plena seguridad de que nuestros productos están elaborados con las más estrictas normas de calidad, las cuales han sido avaladas por las distintas instituciones que otorgan dicho certificado.

Promoción del “Sello Calidad Aguascalientes”
Imprimir el sello en el empaque de nuestros productos.
Tener una comunicación directa con el consumidor.

Compromiso con la calidad e inocuidad
Aportar mecanismos internacionales de control de calidad, y verificar a nuestra empresa por una institución autorizada.

Vázquez del Mercado #134 Interior 1, Zona Centro, C.P. 20000
Aguascalientes, Ags.
Tel. (449) 916-9957
www.gruposanjacinto.com

 

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