Sí, leyó usted bien. Pero no se trata de una tortilla inglesa a base de huevo, como la española.

Se trata de nuestra querida tlaxcalli, la tradicional tortilla mexicana.

Parece que a los chinos -que, aparte de comer de todo, tienen una reconocida y amplia gastronomía- les encantan los productos culinarios mexicanos, y hay una gran demanda de éstos en el mercado asiático. Pero -trillada melodía-, las tortillas, el guacamole y la salsa picante que consumen los chinos se producen en Inglaterra, Francia, Estados Unidos y Sudáfrica, respectivamente.

¡Hombres de negocios, emprendedores mexicanos, los países del primer mundo nos están comiendo el mandado, perdón, el mercado!

Fuente: PROFECO, Boletín Electrónico “Nota de Consumo”, julio 2004.

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